Gri ve Renkli

Kırmızı mercimek, bol lif ve bitkisel protein içeriği nedeniyle çok faydalı bir baklagil olduğundan, çorbası ya da köftesi çocuklar için oldukça kurtarıcı bir öğün oluyor. Doğa maalesef kırmızı mercimek çorbasını sevmiyor, ben de kırmızı mercimeği tarhana ile karıştırıp çorba yapıp yediriyorum, ilerleyen günlerde bu çorbanın tarifini de sizlerle paylaşacağım. Şimdi ise geçen gün yaptığım ve ev halkından yoğun ilgi gören 'Mercimek Köftesi' tarifini bırakıyorum:) Umarım dener ve beğenirsiniz. Malzemeler 6 kişilik 1 + 2/3 su bardağı kırmızı mercimek (su bardağı ölçüm 250 ml.) 2/3 su bardağı köftelik (ince) bulgur 3 + 2/3 su bardağı su (1lt den biraz az) 6 yemek kaşığı zeytinyağı küçük küpler halinde doğranmış 1 orta boy soğan 1 diş sarımsak 1.5 yemek kaşığı domates salçası yarım demet ince kıyılmış maydanoz 5-6 dal ince kıyılmış dereotu 1.5-2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon değirmen karabiber Yapılışı Kırmızı mercimek ve bulguru ayrı ayrı yıkayın....

Evet okullar açıldı.. Evet yaz biricik, deniz, güneş, kum şahane ama ben sonbaharı ve tatil dönüşüyle canlanan şehri daha çok seviyorum.  Ve bu mevsim hep kek yapmak geliyor içimden. Okuldan dönen çocuğa bir bardak süt eşliğinde nefis bir kutlama olacak 'Nutellalı Kek' tarifini aşağıya bırakıyorum. Ben bile kendime hakim olamayıp 2 dilim birden yedim, denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum, hadi evler mis gibi kek koksun, sevgiler :) Malzemeler 2 adet yumurta 4 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış) 250 ml. süt 4 yemek kaşığı kakao 1 çay kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı un (su bardağı ölçüm 250 ml.) 4 yemek kaşığı nutella Yapılışı Fırını 170 derecede çalıştırın. Dilediğiniz kek kalıbını tereyağ ile yağlayın (23 cm.lik kelepçeli kalıp kullandım). Yumurta ve şekeri çırpın, üzerine tüm malzemeleri ekleyip çırpma işlemine devam edin. Homojen bir harç elde ettikten sonra nutellayı ilave edin ve spatula ile...